Amprenta Cookies

Bate untul pana cremos. Adauga treptat zaharul. Adăugaţi gălbenuşurile de ou (albusul de ou rezerve pentru mai târziu), şi extrage. Se amestecă din 1 cană de făină şi se adaugă sare să-l. Treptat, adauga la amestecul de unt. Adauga ceaşcă de altă făină treptat. Acoperiti si puneti la rece cel puţin 1 oră sau peste noapte. De asemenea, asiguraţi-vă că albuşuri de ou rezervate sunt acoperite şi de refrigerare, de asemenea.

Preincalziti cuptorul la 350 grade F. foarte uşor grăsime 2 foi cookie. Setaţi contor pentru procesul de rulare prin stabilirea scăzut faţă-verso castron cu albuşul de ou bătut uşor şi rezervat şi un alt vas mic faţă-verso pentru nuci. Rulati aluatul în bile de la 1 la 1-1/2 inch. Apoi se ruleaza fiecare minge în albuşul de ou şi apoi nuci. Aşezaţi pe foi cookie 2 cm în afară. Apasati cu degetul mare în fiecare cookie înainte de coacere. Coaceţi timp de 15 minute. Se răceşte 1 minute pe foaia de cookie. Mutare în rafturi de sârmă pentru răcire. Apăsaţi centrează din nou cu degetul mare. Atunci când cookie-urile sunt aproape rece, se umple cu gem de centre.

* Puteţi coordona, de asemenea, extractul cu alegerea dvs. de nuci. Migdale blanşate cu extract de migdale, nuci, cu extract de nuc negru, nuci pecan cu pecan unt şi aşa mai departe.

Zaharul poate ** substituit pentru nuci. Am trecut unele cookie-uri în zahăr de culoare, în zahăr brut şi de zahăr tos, în mod regulat. De zahăr a părut să funcţioneze mai bine, fără a le rulant în albuşuri de ou, dar au păstrat mai bine forma lor cu nuci.

*** Când am folosit o conserva mai dens, am pus ceva intr-un castron de sticlă şi de încălzit (de 5 sau 10 secunde numai), aceasta în cuptorul cu microunde pentru a se subtieze un pic. De asemenea, puteţi face foarte usor pe tine, prin achiziţionarea de gemuri şi jeleuri / sau în sticle Squirt. Dacă se răcească complet cookie-urile, găurile pot fi umplute cu glazură de aromat în loc.

Face despre zeci de 3-1/2.